クリスマス・イヴの休日

【 Tailor Fukuoka Aoyama Blog】

 

 

皆様、こんにちは。

青山店の齊藤でございます。

 

 

以前は新宿店に勤務しておりましたが、

21日より青山店へ異動になりました。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

昨日はクリスマス・イヴということで、

休みだった私は美味しいお肉を食べに行きました。

焼肉がメインのお店だったのですが、

サーロインの炙り肉寿司が

もうたまらないほどの絶品でした!!!

 

肉寿司

 

 

サーロインといえば最も柔らかい肉質で、

きめが細かく、

牛一頭からわずかしか取れない貴重な部位です。

口の中に広がる香りまで美味しかったです。

 

 

 

 

牛の部位の名称といえば、

けっこうおもしろい名称がついていたりしますよね。

トウガラシ、カメノコ、ネクタイなどなど。

 

 

トウガラシ、ネクタイは

形が似ていることからつけられた名称らしいです。

ネクタイはランプ肉に付随した

薄くて平たい赤身のお肉だそうです。

 

 

ネクタイも貴重な部位で、

お店では提供されておらず、

写真がないのですが、

「本当にネクタイと形が似ているのか?」と

気になった方は検索してみてください。

 

 

 

 

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日時:2018年12月25日 12:10 |